Паводле "Медыка-біялагічным патрабаванням і санітарным нормам якасці харчовай сыравіны і харчовых прадуктаў» (№ 5061-89) і ў адпаведнасці з «Санітарнымі правіламі па прымяненні харчовых дабавак», зацверджанымі Міністэрствам аховы здароўя і дазволам Госсанэпиднадзора РФ, у цяперашні час у нашай краіне можа выкарыстоўвацца ў вытворчасці харчовых прадуктаў або дапускаецца прысутнасць у імпартных харчовых прадуктах каля 250 відаў асобных пишевых дабавак з 500, якія выкарыстоўваюцца ў розных краінах.

Кожная дабаўка мае складанае хімічнае назву, таму Еўрапейскі Савет распрацаваў сістэму лічбавай кадыфікацыі харчовых дабавак з індэксам "Е". Гэтая сістэма ўзаконеная Міжнароднай лічбавай сістэмай (INS) і выкарыстоўваецца ў краінах Еўрапейскага супольнасці.

Па гэтай сістэме кожнай харчовай дабаўкі прысвоены лічбавы трох - ці чатырохзначны код. Коды выкарыстоўваюцца толькі ў спалучэнні з назвамі тэхналагічных функцый харчовых дабавак.

Напрыклад: антиокислитель Е 300 - аскарбінавая кіслата, фарбавальнік Е 110 - сінтэтычны фарбавальнік жоўты «сонечны закат».